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一个会计开始做滑蛋饭,我们要做长期合作把品牌做好。今天给加盟商打电话,看看真实数据,不是剧本,也没有提前打招呼。
我们的品牌不用去刷单。今天我们给威海店老板打个电话,我们去看一看他是怎么去做的。然后问一问真实的数据,到这,到现在第四天,一共一共找朋友刷了几单?刷了10单,一共刷10单。这数据非常不错,第一你一定要控制好你出餐的品质,然后你后台数据就交给我就行,我就给你整。比如说数据维护这些你不用管,但你出餐品质我是帮不了你,一定要做好。别说别人吃了不好吃,下次不来了是吧?我感觉我在忙忙不过来了。那你看那不就是这样吗?你单多就这样,那你坚持过去,后期你去雇人去管理就好了,那你得把店拱起来。前期你一定要把它做的越高越好。是不是我还行,然后我这样家里人帮我忙完了,天天早上到晚上半夜他们也熬不住。就是你开始没捋顺反倒是更累。那我们前期自己干,自己创业的时候,前两个月不也自己干,那你今天的问题,你这个漏餐有点太多了,处理好了,然后你要及时盘点自己所有的货品,不够的及时去采购。千万不要卖这个卖光、缺货了,明天还会升吗?他压力测试测试几天,不是说压力测试测试几天,就我们现在在做一个叠加的数据,你看你开业了,现在一共刷了10单,咱们现在就干脆不用刷单,自然流你能接受就已经很不错了。然后明天继续,明天周一,说实话今天我看你上班的同行,卖的都很一般,我就怕有同行坏你,因为你太突出了,咱们的品牌在哪哪个地方开,都会有这种效果,就是前期就很爆,但后期要靠你自己去说,控制的自然,品质好是不是?对,我更新。那明天明天单量怎么样?你怎么的也得比今天多呀?照这个去准备,别吓唬我,我天单多还羡慕你单多多好,没没人,我这里招人不行,你现在有几个人?老父亲老母亲大媳妇,打包是是你媳妇打包,我媳妇打包,然后两个老妹早上起早早点过来提现,提现配配配菜就是这些东西。其实怎么回事,你一开始就是,也是做那个会计能也没做过这餐饮,你突然感觉这种这种太累了是吧,突然有点接触不了太太忙了,你看内蒙古那个,那人家两口子加一个人,三个人还能干,你这才多点才200200左右。我还行,我觉得老人家也靠不住,肯定靠不住,从早到晚,你现在的活不停的有活,一天都是没有时间就休息,因为你在你那个地方现在单量很高,你把它磨合好了之后,合理的安排时间。工作合理化其实没有那么累。我这单是从早到晚很拼命的,一点也停不了,就早上就歇一会。你在我这学习的时候你看不也是吗?就是他一直有,但是最集中的就是中午和晚高峰,你这样的话还行。你那是到,你那很集中,去中午大概一个小时,不到一个小时,然后能能休个一两个小时,然后发微信,那你这个跟你周六周日有关,因为你这两天开业,跟这个有很大的关系。没有事然后有事及时联系我就行,盒子你都你都看看就是所有东西,因为你那个销量大的时候,会出现这个问题,你不是缺这个就少那个,好,有事打电话。这个店的位置在威海大学城附近,实际是261他接不住,退了很多单,在滑蛋饭那个品类,因为我们自创的品牌,所以打法各方面都很熟悉。我们看一下商圈的有效订单,已经做到第一位了。威海是个不大的城市,现在收入已经达到第一了,单量更是领领先了,因为我们是快餐简餐。
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