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你知道香蕉的种子在哪里吗?
金黄的外皮加上特有的香气,吃起来软绵绵的感觉,香蕉是让人着迷的水果。但是你能在香蕉上找到它的种子吗?要有种子才能种植,但香蕉到底是如何种植和培育的呢?是把整个香蕉放到土里种植吗?
下面,我们讲一讲香蕉的故事。
![香蕉什么时候成熟采摘(香蕉什么时候成熟采摘最好)](https://www.004545.com/wp-content/themes/justnews6.0.1/themer/assets/images/lazy.png)
芭蕉和香蕉都属于芭蕉科,乍一看会分不清
。但是各位听到芭蕉这个词,有没有感到奇怪?实际上,香蕉不是树,而是草。在“芭蕉”这个词中,“蕉”的意思是“草本植物”。香蕉能长到10米高,茎又厚又硬,很容易被误认为是树,但它真的是草。香蕉茎并不是真正的茎,而是叶子的叶鞘缠绕在一起形成的看起来像茎的部分。因为叶子缠绕在一起生长,所以香蕉虽然是草,但茎却像树一样厚而坚硬。
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超市中卖的一串串香蕉,非常熟悉吧。实际上香蕉在树上并不是这样一串串结果的。从这张照片中可以看到,香蕉是50个到100个果实,形成圆筒形。
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然后把整串香蕉剪成平时我们看到的那样,然后卖到各地。看到香蕉花的构造,就能理解为什么会结出这样的果实了。香蕉长10个月左右后,就会从叶子中间长出香蕉花。一朵这样的花,就会长成一个香蕉。香蕉花变成果实的同时,花脯继续往下生长。
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有趣的是,香蕉还是绿色的时候就会收割。运转到卖处,和其他水果保管在一起。其他水果散发的气体,会让香蕉在2到3天成熟,从而变黄,变甜。
回过来再说一说香蕉的茎,如果我们看到的香蕉茎不是真的茎,那么它的茎在哪里呢?答案是:香蕉的真正茎被埋在土里。地下的茎需要像士豆一样储存养分。而这个茎中隐藏着香蕉栽培的秘密。在根茎上会长出10个左右的侧芽,如果把这些侧芽切下来种植,就能长出和原根茎具有相同遗传因子的香蕉。
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让人吃惊的事情是,种植香蕉不需要种子。但是,野生的香蕉还是有种子的。在这些野生香蕉中,突然发现了一些没有种子的香蕉,并将其栽培成食用香蕉。像这样,香蕉没有必要传播花粉或受精,是栽培非常方便的作物。这种栽培方法虽然便利,但是另一方面也有致命的弱点,那就是香蕉的遗传基因几乎相同。不需要传播花粉和受精的侧芽,直接栽培的原因,就像复制一样,遗传基因几乎一样。实际上,全世界人消费最多的香蕉是卡文迪什香蕉,它们的品种相同,遗传上也几乎相同。这样发展下去,香蕉对疾病的抵抗力就会变得脆弱。如果基因多样性低,所有香蕉都有可能在同样的疾病中患病。另外,农场种植的香蕉为了高效收获,都是一颗挨一颗种植的,这也是疾病迅速扩散的原因。
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实际上,直到1950年,风靡全球的香蕉与现在的香蕉并不相同,而是格罗斯米歇尔香蕉。和现在的相比,更小、更丰满,味道也更甜美。
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但这种香蕉却被一种叫做“腐乳杆菌”病菌彻底摧毁。通过土壤扩散的病菌被香蕉根收,扩散到整个植物体,使香蕉叶变黄,慢慢的使香蕉死亡。对于香蕉来说就像癌症一样。格罗斯米歇尔香蕉也是用母体的侧芽栽培的原因,所有品种的遗传基因几乎相似。结果,因为这次病菌,给了格罗米歇尔香蕉致命的打击。格罗斯米歇尔香蕉的种植地大幅减少。
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50年代以后,这种香蕉慢慢的在农场里消失了。好在当时发现了一些没有被这次病菌打倒、并且茁壮成长的香蕉,那就是现在的卡文迪什香蕉。味道比格罗斯米歇尔香蕉稍差,但是抵抗疾病的能力很强。种植户们把这种香蕉重新栽培,食用。但是,卡文迪什香蕉也是利用自身侧芽栽培的原因,遗传多样性也很低。所以在1994年,卡文迪什香蕉再次受到变种的“腐乳杆菌”攻击,涉及整个东南亚地区,当时很多人怀疑会不会像格罗斯米歇尔香蕉那样。以后会不会都没有香蕉可以吃了?当时,大家还不能接受以后都不能吃到香蕉。
结果像格罗斯米歇尔香蕉那样,栽培地大幅度减少,失去了大部分的商业价值,但没有灭种。
现在的遗传基因技术可以改良野生香蕉,以后人们也不用担心香蕉会灭种了。但是经过改良的香蕉,不知道会不会像现在的香蕉一样味道变差。就像是卡文迪什香蕉和格罗斯米歇尔香蕉比,味道变差一样。
![香蕉什么时候成熟采摘(香蕉什么时候成熟采摘最好)](https://www.004545.com/wp-content/themes/justnews6.0.1/themer/assets/images/lazy.png)
另外,通过技术改良,存在潜在的危险,也会有许多人站出来反对。总而言之,保护好现在的香蕉品种,和基因技术开发新品种相比,风险更小,经济性也更高。
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